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¿Cómo elegir el secador adecuado para tu máquina de cajas de huevos?
Con un número creciente de consumidores que adquieren conciencia ecológica, se espera que los envases reciclables impulsen las tendencias globales en el embalaje de alimentos en los próximos años. De hecho, el Informe Global de Tendencias de Embalaje 2017, publicado por la Asociación de Tecnologías de Embalaje y Procesamiento, predijo que en el año 2018 un número cada vez mayor de consumidores se inclinará hacia opciones de embalaje sostenibles. Como resultado, los fabricantes de cartones para huevos y los expertos en desarrollo de envases están utilizando materiales reciclables innovadores, como pulpa de papel, ácido poliláctico (PLA), plásticos a base de plantas, bagazo y otros productos reciclados, para desarrollar envases sostenibles, minimizando así su huella ecológica.
Durante la última década, los envases de pulpa moldeada están demostrando ser una alternativa atractiva y respetuosa con el medio ambiente al reemplazar la espuma de poliestireno, el PET formado al vacío y el PVC, especialmente en la industria avícola. Debido a su naturaleza delicada, los huevos requieren un embalaje especializado para protegerlos contra el deterioro del sabor, la pérdida de humedad, el deterioro causado por cambios climáticos, y los daños ocasionados durante el transporte. Las cajas de huevo de pulpa moldeada son 100 por ciento reciclables, ya que se fabrican utilizando productos de papel residual como cartón, periódico y otros desechos post-consumo y post-industriales. Además, estos envases de pulpa moldeada son ideales para empaquetar huevos, pues ofrecen una protección y amortiguación superiores para su contenido frágil.
Aunque cada paso en la producción de cartones de huevos de pulpa moldeada es crucial, el proceso de secado, en particular, influye en gran medida sobre la calidad y el rendimiento del producto final. Este artículo comparte nuestras experiencias y consejos para los nuevos fabricantes de cartones que adquirieron una máquina para cartones de huevos y luego están considerando el sistema de secado de cartones de huevos.
La importancia del proceso de secado de bandejas de huevos
El proceso de fabricación de cartones de huevos implica varios pasos, a saber, recolección y clasificación de materias primas, pulpaización, formulación de la pulpa, moldeo, secado, prensado, recorte e inspección de calidad. Después de que se completa el proceso de moldeo, los cartones de huevos semiacabados contienen mucha humedad que debe eliminarse.
El proceso de secado tiene una gran influencia sobre la calidad de la caja de huevos y representa una proporción importante del costo total de producción. Por lo tanto, es fundamental dominar el proceso de secado y conocer los diversos factores que lo afectan. Por ejemplo, factores técnicos como la temperatura de secado y la humedad, así como la velocidad y el caudal del aire caliente, influyen en gran medida en la eficiencia del secado y en la calidad de la bandeja de huevos.
Tipos de métodos de secado
Una vez que la pulpa se moldea en la forma deseada, el producto semiacabado se envía a la línea de secado. El secado puede realizarse de manera natural o pasando las cajas de huevos por un túnel.
Para el proceso de secado natural, necesitarás invertir en carritos y estanterías de secado con ruedas, lo que facilitará la manipulación manual y el almacenamiento de los productos semiacabados hasta que se sequen. Este proceso implica trabajo manual, por lo tanto, reduce en gran medida tus costos de equipo mecánico y combustible.
El túnel (también conocido como horno de convección de aire caliente) es una línea de secado continua, fabricada con metal (lana de roca en el interior) y ladrillo, que proporciona calor a las cajas de huevos húmedas. Las líneas automáticas de secado cuentan con rodillos transportadores en cadena que funcionan de manera cíclica, introduciendo así lotes de cajas de huevos húmedas dentro del túnel calentado. Estos hornos o túneles de convección tienen conductos presurizados o boquillas que expulsan aire caliente a alta velocidad, evaporando así la humedad de las piezas moldeadas.
La caja de cartón de pulpa moldeada húmeda puede secarse utilizando una de las líneas de secado mencionadas a continuación. Cada una de ellas tiene diferentes requisitos en cuanto a mano de obra, combustible, clima local y espacio del piso.
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